Mengenal Kopi Lokal Madiun: Perjalanan Biji Kopi Lereng Wilis & Lawu

Pesona Kopi Lokal Madiun
Madiun tidak hanya terkenal dengan kuliner khasnya, namun juga berkembang pesat sebagai salah satu pusat kopi lokal enak di Jawa Timur. Terletak strategis di antara Gunung Wilis dan Gunung Lawu, wilayah Madiun memiliki akses langsung ke perkebunan kopi pegunungan berketinggian 1.200 hingga 1.600 MDPL.
Di Trikopi, kami meyakini bahwa Kopi Lokal Madiun memiliki potensi luar biasa jika diolah dengan standar specialty coffee.
Proses Sangrai (Roasting) Khas Trikopi Roastery
Sebagai pioneer coffeeshop & roastery di Madiun selama lebih dari 8 tahun, kami memproses setiap batch biji kopi dengan pendekatan presisi:
- Direct Farming Collaboration: Bekerjasama langsung dengan petani lokal di lereng Gunung Wilis & Lawu.
- Profile Profiling: Menentukan roast profile terbaik untuk mempertahankan karakter notas alami seperti floral, brown sugar, dan fruity acidity.
- Quality Control: Uji cupping berkala untuk menjamin konsistensi cita rasa.
"Menyajikan kopi lokal bukan sekadar menjual minuman, melainkan menyampaikan cerita kerja keras petani dan karakter tanah pegunungan Madiun."
Mengapa Memilih Kopi Madiun di Trikopi?
Jika Anda mencari tempat minum Kopi Madiun yang autentik atau ingin menyeduh single origin berkualitas di rumah, Trikopi menghadirkan pilihan biji kopi Arabica maupun Fine Robusta sangrai segar setiap minggunya.
Kunjungi outlet kami di Diponegoro Flagship Madiun atau Trikopi Tawang untuk merasakan pengalaman seduh manual (manual brew) maupun espresso base terbaik.